Описание
Деликатен био оолонг с аромат на цветя
Този леко окислен оолонг с дълги, деликатно набръчкани листа притежава аромат на бели цветя.
Bao zhong означава „опакован в хартия”. Това име напомня, че в миналото листата на този чай са били опаковани в бяла памучна хартия, за да бъдат оформени нежно, като същевременно се запази деликатността на ароматите.
Произведен в Тайланд, вдъхновен от Тайван
Вдъхновен от емблематичния тайвански bao zhong, този чай произхожда от Mae Salong в Тайланд, което е оригинално място за отглеждане на известните оолонг чайове. Този изключителен район се намира на 1200 метра надморска височина и предлага идеални условия за развитието на деликатните аромати на този улун.
Листата от тази ценна реколта се събират от сорта jin xuan и претърпяват лека оксидация, което се отразява в особено изразени флорални нотки при дегустацията.
Този нетипичен тероар, също толкова богат като регионите за отглеждане в Тайван, ще ви разкрие нова страна на бао жонг. Може да се дегустира през целия ден.
Г-жа Мин, незаменима производителка
От много години работим в тясно сътрудничество с г-жа Мин, известна и талантлива производителка, която произвежда чай в северната част на Тайланд.
Био чай, който си заслужава да бъде открит
Бао Жонг от Мае Салонг е произведен по биологични методи и е сертифициран от Ecocert, независима акредитирана контролна организация. Той е отлична алтернатива на Бао Жонг Империал. Био чаят Bao Zhong от Mae Salong има ароматен профил, подобен на Bao Zhong Impérial, но с още по-цветни нотки. Той предлага и възможност да откриете един нетипичен и идеален за оолонг чай регион: Тайланд.
Характеристики
- Произход:
- Тайланд
- Цвят:
- Улун
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: златист
Текстура в устата: копринена
Вкус: сладък
Нотки: флорален (жасмин, лилия), растителен, ванилов, минерален
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 5 минути в вода с температура 90°C.
В Gong Fu Cha : 30-40 секунди запарване.
Приготвяне на този студен чай:
В чайник или в карафа : Накиснете 16 г листа на литър вода при стайна температура за 30 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Съчетаване на чай и ястия
Съветът на нашите чаени сомелиери: „Bao Zhong от Mae Salong се съчетава перфектно с прясно козе сирене.“Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
