Описание
Какво е Гайван?
Гайван, понякога наричан също zhong, е чаша от много фина порцелан, снабдена с капак и подложка.
Това е съд за запарване, използван за практикуване на Гонг Фу Ча , което се състои от поредица от бързи запарвания.
Традиционно тази техника е идеална за разкриване на ароматната сложност на чайовете от Китай и Тайван.
Тази техника може да се приложи към всички чайове с подходящ ароматен профил (концентрирани аромати, сложни нотки).
Благодарение на Gaiwan, листата се запарват свободно в чашата, докато капакът позволява да се задържат в момента на наливане на напитката, а след това да се помиришат ароматите.
Този Gaiwan е изработен от порцелан „Blanc de Chine”, произхождащ от Dehua, в региона Фудзиен. Този порцелан се използва широко в изкуството.
С голямата си финес, той разкрива всички аромати на чая, а нежният му кремав цвят позволява да се оцени точно цвета на напитката.
Този Гайван с обем 10 cl е подходящ както за индивидуална, така и за групова консумация.
Благодарение на перфектната си изработка, той се държи леко и приятно.
Съвети за употреба
1. Налейте леко кипяща вода в гайвана, за да го затоплите. След това излейте водата в резервния съд.
2. Напълнете половината от гайвана с чаени листа и излейте малко вода, за да ги изплакнете и овлажните.
Излейте тази първа вода в резервния съд и го изпразнете.
3. Напълнете отново гайвана с вода до нивото на капака.
4. Поставете капака и оставете да се запарва около 30 секунди.
5. Излейте цялата течност в резервния съд или директно в чашата.
6. Помиришете аромата на чая, като доближите носа си до капака.
7. Опитайте тази първа настойка.
8. Повторете настойката по същия начин, като удължите времето за настойка, когато забележите загуба на аромати.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в кошчето за сортиране.
