Описание
Идеален мача за всички приготвяния
Matcha Impérial е био зелен чай от Япония, тонизиращ, плътен и мек, който развива прекрасни растителни нотки, подчертани от силен умами вкус.
Той се произвежда с най-голямо внимание от листата на тенча: 3 седмици преди жътвата чаените дървета се засенчват, т.е. се лишават от по-голямата част от светлината, за да могат листата им да развият несравними аромати. След това листата на тенча се смилат деликатно до финост на брашно.
Незаменим разбит чай с многобройни ползи
Това е чай, който не се запарва, а се разбърква с вода с помощта на тел. По този начин чаените листа се абсорбират директно, което обяснява толкова вкусния аромат на Matcha Impérial, както и многобройните му ползи. Това е истинска супер храна с многобройни полезни свойства. Богат на кофеин, който има енергизиращи свойства, и на теанин, който спомага за релаксацията и концентрацията, една чаша Мача съдържа до 3 пъти повече катехини от всеки друг зелен чай (молекула с силно антиоксидантно действие).
Този чай е произведен от биологично земеделие и е сертифициран от Ecocert, независима акредитирана контролна организация. Той не съдържа оцветители и дължи зеления си цвят единствено на смлените чаени листа.
Още информация
Кошница за откриване, специални продукти, мача с различна степен на качество, чайове на листа с мача… Открийте цялата ни селекция около мача!
А за да научите повече, открийте епизода за мача , както и този за специалната церемония, наречена Ча Но Ю , от подкаста „Чай, пътуване“.
Характеристики
- Произход:
- Япония
- Цвят:
- Зелен чай, био мача
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: светлозелено прахообразно
Вкус: умами, лека горчивина
Аромати: свежи растителни (кресон, свежа трева)
Предложение за приготвяне
За разлика от всички други чайове, мача е чай, чиито листа са смлени на много фин прах. Този зелен чай не се запарва, а се разбива. Приготвя се с помощта на тел, купа и шпатула.
• Сложете 2 шпатули (или 1 равна чаена лъжичка) мача Империал в купата.
• Изсипете върху праха 5 cl вода, загрята до 70 °C.
• Дръжте купата здраво с една ръка и разбийте чая с миксера с резки движения, докато получите добре емулгирана пяна. Щом мача стане пенест, можете да го опитате.
Забележка: препоръчваме да използвате електрически миксер за мача, за да получите хубава и кремообразна пяна!
Открийте как да приготвите традиционен мача
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в кошчето за сортиране.
