Описание
Зелен чай
Ryokucha Midori е сенча, т.е. японски зелен чай, оформен като иглички. За разлика от Sencha Ariake, който има силно йодирани нотки, Ryokucha Midori се отличава с деликатността на ароматите си.
Достъпен и балансиран, той е отличен избор за запознаване с японските чайове. Изключително елегантен, Ryokucha Midori разкрива свежи растителни и флорални нотки.
Този чай е произведен по биологичен начин и е сертифициран от независим одобрен контролен орган.
Още информация
Искате да се потопите в японската култура? Открийте епизода, посветен на риокан, традиционния японски хан, от подкаста „Чай, пътуване“.
Характеристики
- Произход:
- Япония
- Цвят:
- Зелен чай
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: светлозелен
Текстура в устата: копринена
Вкус: умами
Аромати: растителен, цветя, маслен
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 2 минути в вода с температура 70°C.
В киусу или в shiboridashi : дозировка 5 г чай за 10 cl филтрирана вода
– Първа инфузия: 70°C за 1 минута
– Второ запарване: 70°C с незабавна дегустация
– Трето запарване: 80°C за 30 секунди
– Четвърта дегустация (по избор): 30 минути в студена вода
Приготвяне на този леден чай :
В каничка или чайник: запарете 8 г в 50 мл вода при стайна температура за 20 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
