Описание
Sencha Ariake е свеж и тонизиращ японски зелен чай с растителен и йоден вкус, много приятен сутрин. Добро въведение в сенча.
Той се събира всяка година през юни от сортовете Yabukita и Okumidori .
В Япония чайовете сенча са най-известните. Характерната особеност на тази група чайове е формата на листата, които са сгънати като игли. Може да се пие топъл или студен през целия ден.
Този чай е от биологично земеделие и е сертифициран от Ecocert, независима акредитирана контролна организация.
Характеристики
- Произход:
- Шизуока, Япония
- Цвят:
- Зелен чай
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: златист
Текстура в устата: кадифена
Вкус: фина киселинност
Нотки: йод, косена трева, морски нотки
Предложение за приготвяне
В комплект за дегустация или в чайник : 2 минути във вода с температура 75°C.
В Gong Fu Cha : 30-40 секунди запарване.
Приготвя се също така Kyusu / Shiboridashi чрез последователни настойки от 1 минута.
Може да се консумира и студен: запарете 8 г в 50 cl вода при стайна температура за 30 минути.
Отстранете листата и поставете на хладно.
Съчетаване на чай и ястия
Препоръката на нашия майстор чай сомелиер: „Био чаят Sencha Ariake се съчетава перфектно с печена риба като морски костур, лаврака, лаврак или сьомга, както и с ракообразни и миди като скариди, миди Свети Якоб или миди. За любителите на десерти Sencha Ariake се съчетава идеално с червени плодове под формата на мус или сорбе.”Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
