Описание
Калебасът се използва традиционно в Южна Америка за приготвяне и консумация на мате. Това е естествено изсушен тиквен плод, издълбан и прекаран през пламък, което му придава кафяв цвят. Този калебас не е боядисан! Тази калебаса за мате е изработена по традиционен начин в Аржентина, което обяснява защо формата и цветът могат да се различават от една калебаса до друга. Тиквата се продава самостоятелно. Комбинирайте тиквата си с бомбиля , сламка с филтър, за да консумирате мате по правилата на изкуството. Традиционната подготовка в тиква се нарича „мате Себадо”. Това е истински ритуал в Южна Америка. Матето традиционно се споделя между приятели, седнали в кръг, които си подават тиквата. Първото мате се пие от Cebador (този, който приготвя мате Cebado), защото тази първа подготовка му позволява да провери дали температурата на водата и дозировката са правилни. Освен силната си културна връзка, тази подготовка има двойно предимство: – пиенето на мате в много концентрирана форма позволява да се насладите напълно и по-интензивно на всички ползи, съдържащи се в листата. – тази подготовка позволява освен това да използвате същите листа през целия ден и да ги консумирате, докато вкусът им не изчезне. Матето Cebado е икономично. Открийте многото други тайни на матето в нашата специална статия.Съвети за употреба
Първа употреба на тиквата:
Преди първата употреба на тиквата е необходимо да я почистите, за да премахнете евентуални остатъци, семена от тиква и прах. Почистването се извършва в 3 етапа:
1. Почистване
– Напълнете калебаса за мате до 2/3 с листа от йерба мате и долейте с вряла вода (80°C).
– Поставете тиквата в дълбок съд и я оставете за 24 часа. Следете нивото на водата и я доливайте, тъй като тя ще се напои с вода.
2. Отстраняване на остатъците
– Изсипете листата от йерба мате и водата.
– С помощта на малка лъжичка изстържете вътрешната стена, за да премахнете остатъците, като внимавате да не повредите централната жилка, която осигурява херметичността на тиквата.
– Изплакнете тиквата отново с хладка вода.
3. Сушене
– Оставете тиквата да изсъхне на открито, обърната върху сушилник.
Съвети за дегустация:
1/ Напълнете тиквата с 2/3 мате.
2/ Накланете калебаса, за да падне матето от едната страна. Изправете калебаса, поставете капака и вкарайте бомбилята от празната страна.
3/ Добавете вряща вода с температура 80°C. Опитайте матето, когато водата изстине. Повторете настойването колкото пъти пожелаете. За да се съхрани и защити калебаса по най-добрия начин, тя трябва да се изпразни и изплакне с хладка вода след всяка употреба. След това се препоръчва да се остави да изсъхне обърната.
N.B. Поради контакта си с пламъка, калебаса може да има лек мирис на дим при първите употреби. Той ще изчезне с течение на времето.
За да научите повече за приготвянето на мате, не се колебайте да гледате специалното видео:
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
