Описание

Пресован чай, отлежал от 2020 г.

Тази галета е произведена от чаени дървета Mengku da ye, растящи на 1800 метра надморска височина на планината Dahei. Произхожда от окръг Cangyuan и е произведен от производители от етническата група Dai. Листата, събрани през пролетта, са пресовани на 15 април 2020 г.

Този прекрасен суров пу-ер разкрива сложен ароматен профил, в който се преплитат нотки на кайсия, минерали и деликатни флорални акценти.

Още информация

За да научите повече, послушайте епизода, посветен на тъмните чайове от подкаста „Un thé, un voyage” (Чай, пътешествие).

Характеристики

Произход:
Юнан, Китай

Цвят:
Тъмнозелен чай

Дегустационни бележки

Сухо листо

Външен вид: пресовани листа

Напитка

Цвят: кехлибарен

Текстура: прахообразна

Нотки: сушени кайсии, растителни, минерални, флорални нюанси

Предложение за приготвяне

Пригответе този чай горещ:

В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C.

За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.

Приготвяне на този чай:

В чайник или в карафа : запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 45 минути. Отстранете листата и поставете на хладно.

Нашият нож за ферментирал чай е идеален за нарязване на този пуер.

Инструкции за сортиране

Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.

Grand Cru: вкусът на изключителното

Редки и ефимерни, Grand Crus Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.