Описание

Черно печено чай от джунглата

В джунглата на Пай растат прекрасни чаени дървета, които виреят свободно в сърцето на буйна биоразнообразие. От тези Assamica г-жа Дара приготвя черно чай, което се пече по традиционния китайски метод за скални чайове.

Черно чай с характер, с интензивни нотки на изпечено, дърво и черни плодове, които се разгръщат върху пудрена текстура.

Още информация

За да научите повече, прочетете статиите за Тайланд от основателя на Palais des Thés в неговия блог Chercheur de Thé.

Характеристики

Произход:
Мае Хонг Сон, Тайланд

Цвят:
Черен чай

Дегустационни бележки

Сухо листо

Външен вид: фини, деликатно усукани листа

Напитка

Цвят: кехлибарен

Текстура: прахообразна

Нотки: пирогенни, дървесни, черни плодове, пипер, кестенен мед, горчив какао

Предложение за приготвяне

Пригответе този чай горещ:

В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C.

За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.

Приготвяне на този чай:

В чайник или в карафа : запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 45 минути. Извадете листата и поставете на хладно.

Инструкции за сортиране

Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.

Grand Cru: вкусът на изключителното

Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.