Описание
Диви чаени дървета, до които е много трудно да се стигне
Този изключителен черен чай се произвежда от диви чаени дървета, които са на възраст няколко стотици години и растат на 1500 метра надморска височина. За да се стигне до тези тайни чаени дървета, трябва да се върви дванадесет часа по стръмни пътеки, в сърцето на девствена природа, където се вие кристално чиста река.
Ароматен черен чай с нотки на какао, мед и плодове, с много плътна текстура.
Този чай е произведен по биологични методи и е сертифициран от независим одобрен контролен орган.
Уменията на Дао
Този черен чай е плод на уменията на Дао: тези майстори в изкуството на тъкането с ярки цветове демонстрират таланта си и в отглеждането и приготвянето на чай.
Още информация
За да научите повече, прочетете статиите, посветени на Виетнам , написани от основателя на Palais des Thés в блога му Chercheur de Thé.
Характеристики
- Произход:
- Ха Giang, Виетнам
- Цвят:
- Черен чай
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: фини листа, навити с златисти пъпки
Настойка
Цвят: кехлибарен
Текстура: плътна
Вкус: сладък
Нотки: варени плодове (сини сливи), меден, дървесен, какаов, пикантен нюанс
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ: В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C. В гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.Приготвяне на този студен чай: В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 45 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
