Описание
Този тъмен чай с добър потенциал за съхранение се произвежда от чаени дървета от сорта Shan Tuyet в село Cao Bo в северната част на Виетнам. Става въпрос за Mao Cha, т.е. тъмен чай на едро.
Интересно е да се сравни с версиите му 2022 и 2017 .
Био Grand Cru с сладък вкус, който предлага много богата ароматична палитра, съчетаваща растителни и минерални нотки, подкрепени от лека тръпчивост.
Характеристики
- Произход:
- Ха Giang, Виетнам
- Цвят:
- Тъмно кафе
Дегустационни бележки
Сухи листа
Външен вид: дълги, усукани листа
Цвят: зелен и сребрист
Нотки: растителен, животински, цветя
Настойка
Бележки: бадемов, суров растителен
Ликьор
Цвят: светло златист
Текстура в устата: стипчив
Вкус: сладък
Бележки: ядки (бадеми), растителен, цветя, животински, метален, минерален, дълъг плодов послевкус
Предложение за приготвяне
В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C.
В Gong Fu Cha (чайник/Gaiwan): 30-40 секунди запарване.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
