Описание
Тайвански оолонг с особено флорален аромат
Бао жонг е известен тайвански оолонг, който се характеризира с особената форма на дългите си набръчкани листа, както и с леката си оксидация. Произхожда от Пинлин, родното място на бао жонг.
Възхитителен бао жонг с растителни и флорални нотки, напомнящи жасмин, разкрити от мазна текстура, която обгръща нежно небцето.
Какво означава bao zhong?
Bao zhong, чието име означава „увит в хартия”, се отнася до древна традиция, при която чаените листа се увиват внимателно в квадратни парчета бял памук. Целта на тази опаковка е да запази най-деликатните аромати, като същевременно придаде естествен вид на чая.
Още информация
За да научите повече, послушайте епизода, посветен на чайовете от Тайван от подкаста „Un thé, un voyage“ (Чай, пътешествие).
Характеристики
- Произход:
- Уеншан, Тайван
- Цвят:
- Улун
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: големи набръчкани листа
Напитка
Цвят: златист
Текстура: мазна
Вкус: сладък
Нотки: свежи растителни нотки, минерални нотки, жасмин, лека йодна нотка, маслени нотки
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 5 минути в вода с температура 90°C.
За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай:
В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 50 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
