Описание
Тайвански оолонг, естествено млечен
В северната част на Тайланд, в селото Mae Salong, тайванска общност отглежда чай от няколко десетилетия.
Вдъхновен от тайванските чайове, произведени от сорта jin xuan, той развива деликатни маслени нотки и разкрива естествени млечно-ванилови аромати.
Този чай е произведен по биологичен начин и е сертифициран от независим одобрен контролен орган.
Още информация
За да научите повече, послушайте епизода, посветен на улун чайовете на Madame Ming от подкаста „Un thé, un voyage” (Чай, пътешествие).
Характеристики
- Произход:
- Mae Salong, Тайланд
- Цвят:
- Улун
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: златист
Текстура в устата: кремообразна
Вкус: сладък
Нотки: маслен, ванилов и цветя с растителни нюанси
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 5 минути в вода с температура 90°C.
При gong fu cha : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай:
В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 30 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Съчетаване на чай и ястия
Препоръката на нашия майстор чай сомелиер: „Био Milky Oolong се съчетава перфектно с крем брюле или галета на кралете.“Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
