Описание
Черно печено чай от джунглата
В джунглата на Пай растат прекрасни чаени дървета, които виреят свободно в сърцето на буйна биоразнообразие. От тези Assamica г-жа Дара приготвя черно чай, което се пече по традиционния китайски метод за скални чайове.
Черно чай с характер, с интензивни нотки на изпечено, дърво и черни плодове, които се разгръщат върху пудрена текстура.
Още информация
За да научите повече, прочетете статиите за Тайланд от основателя на Palais des Thés в неговия блог Chercheur de Thé.
Характеристики
- Произход:
- Мае Хонг Сон, Тайланд
- Цвят:
- Черен чай
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: фини, деликатно усукани листа
Напитка
Цвят: кехлибарен
Текстура: прахообразна
Нотки: пирогенни, дървесни, черни плодове, пипер, кестенен мед, горчив какао
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C.
За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай:
В чайник или в карафа : запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 45 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
