Описание
Изключителен оолонг от високите планини
Разположени в сърцето на бамбукова гора във високите части на Шан Лин Си, чаените дървета се радват на изключителна природна среда. Произхождащи от сорта qing xin, листата на този чай от високите планини се събират на 1200 метра надморска височина!
Изключително кремообразна текстура, която разкрива елегантни и ярки плодови, флорални и ванилови нотки. Незабравим чай от високите планини!
Още информация
За да научите повече, послушайте епизода, посветен на чайовете от Тайван от подкаста „Un thé, un voyage” (Един чай, едно пътуване).
Характеристики
- Произход:
- Нанту, Тайван
- Цвят:
- Улун
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: листа, навити на перли
Настойка
Цвят: златист
Текстура: мазна
Вкус: сладък
Нотки: жълти плодове, цвят от франжипани, ванилия, масло, свежи растения
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 5 минути в вода с температура 90°C.
За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай:
В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 50 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
