Описание
Незаменим оолонг на перли
Tie Guan Yin Impérial е оолонг със средна степен на окисляване, навит на перли. Името му, което означава „Желязната богиня на милосърдието”, се отнася до легендата, според която богинята Гуан Ин се явила на благочестив мъж, който се грижел за храма й, и му подарила чаено дърво с необикновени аромати.
Този улун с голяма финес се отличава с плодови и печени аромати. С ниско съдържание на кофеин, той успокоява по всяко време на деня.
Този чай е произведен от биологично земеделие и е сертифициран от независим одобрен контролен орган.
Още информация
За да научите повече, разгледайте епизода, посветен на чайовете от Фудзиан от подкаста „Чай, пътешествие”.
Дегустационни бележки
Ликьор
Цвят: кехлибарен
Текстура в устата: копринена, фина тръпчивост
Вкус: сладък
Нотки: печен, дървесен, канела, плодов (лешник)
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 5 минути в вода с температура 90°C.
При gong fu cha : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай като леден чай :
В каничка или чайник: запарете 8 г в 50 cl вода с стайна температура за 30 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Съчетаване на чай и ястия
Tie Guan Yin Impérial се съчетава перфектно с шоколадов кейк.Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
