Описание
Бял чай от джунглата
Този чай се произвежда от г-жа Дара в Мае Хонг Сон, в северната част на Тайланд. Наричан „градът на трите мъгли“, този планински район разполага с идеална почва, където чаените дървета растат под защитната мъгла.
Ярък зелен чай с интензивни растителни, плодови и минерални нотки, който разкрива елегантна тръпчивост.
Повече информация
За да научите повече, прочетете статията, посветена на г-жа Дара , написана от основателя на Palais des Thés в блога му Chercheur de Thé.
Характеристики
- Произход:
- Mae Hong Son, Тайланд
- Цвят:
- Зелен чай
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: големи листа и пъпки
Напитка
Цвят: златист
Текстура в устата: елегантна тръпчивост
Вкус: сладък, лека горчивина
Бележки: растителен, много плодов, варени зеленчуци, минерален
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 75°C.
За гонг фу ча : 30-40 секунди запарване.
Приготвяне на този чай:
В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода с стайна температура за 40 минути. Извадете листата и поставете на хладно.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
