Чайове от Югоизточна Азия

Освен най-известните произходни места, десетина азиатски страни също произвеждат чай под влиянието на две различни култури: китайската, като в Тайланд и Лаос, и английската, като в Индонезия и Бангладеш.

Основните страни производителки

Индонезия

От началото на XIX век Суматра и Ява произвеждат чай от растения от Асам. Като осми производител в света, Индонезия произвежда по-скоро силни и плътни чайове, които се съчетават добре с мляко, особено тези от натрошени листа.

Виетнам

Голям производител преди войната, Виетнам през последните години възобнови отглеждането на чай, основно в планинските райони. Днес страната е шестият производител в света.

Малайзия

Малък производител, Малайзия предлага черни чайове с лек вкус.

Сиким

Тази малка хималайска държава предлага фин и ароматен чай, много близък до най-добрите чайове от Дарджилинг, до който е географски близо.

Бангладеш

Подобно на Асам, чаят от Бангладеш се отглежда в северната част на страната, на границата с Индия. Цветен и ароматен, той се комбинира добре с малко мляко.

Списък с категориите на публикацията: Всичко за чая

• Роза от хамама

  Вижте рецептата

• Лондонски лимон

  Вижте рецептата

• Yunnan Honey

  Вижте рецептата

• Tahiti Bulles

  Вижте рецептата