Салата от лимец с зелен чай Fleur de Geisha

• лесно
• 50 мин.
• 45 мин.

Съставки

• 30 г Цвете от гейша
• 400 г суров лимец
• 100 г сушени червени боровинки
• 2 пакетчета мини моцарела
• 60 г лешници, нарязани с нож
• 1 нарязан на семки нар
• 1 л вода
• 4 супени лъжици лешников (или зехтин) масло
• 2 до 3 супени лъжици балсамико оцет (ако е възможно бял) според вашия вкус

Приготвяне

• Накиснете лимецът в студена вода за една нощ
• Изплакнете под течаща вода и отцедете
• Пригответе 1 литър чай, като го оставите да се запари на студено за 30 минути
• Заделете 10 cl настрана
• Изсипете ликьора в голяма тенджера и добавете малката пшеница
• Оставете да се вари 40-45 минути под капак на средна температура. Проверете дали е готово
• Посолете в края на готвенето и отцедете
• Загрейте останалите 10 cl в купа и добавете червените боровинки
• Оставете да набъбнат за 20 минути и отцедете, но запазете сока
• Запазете 2 супени лъжици от този сок: смесете с балсамико оцет и лешников масло, сол и пипер, за да направите винегрета
• В салатиерата добавете нарязаните на 4 части топчета моцарела, натрошените лешници, нарязаните на две червени боровинки, семената от нар и лимец и винегрета
• Разбъркайте и се насладете

Списък с категориите на публикацията: Рецепти

• Роза от хамама

  Виж рецептата

• Лондонски лимон

  Виж рецептата

• Yunnan Honey

  Вижте рецептата

• Tahiti Bulles

  Вижте рецептата