Ризото със Sencha Ariake и скариди
4 души Ястие- лесно
- 40 мин.
- 35 мин.
Съставки
- 3 супени лъжици (12 г)
- 250 г ориз за ризото тип Арборио
- 1 лук
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 стрък мащерка
- 100 мл бяло вино
- 1 л пилешки бульон
- 16 големи обелени скариди
- Сол, пипер
Приготвяне
- Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно.
- Загрейте зехтина в тиган.
- Добавете лука, чесъна и мащерката. Задушете за 3 минути, докато омекнат.
- Добавете ориза. Оставете да се готви, като разбърквате няколко минути, докато стане прозрачен.
- Добавете бялото вино.
- След като виното се абсорбира от ориза, добавете една черпа бульон. Разбъркайте.
- След като бульонът се абсорбира, добавете още една черпа и продължавайте така, докато бульонът се изчерпи.
- Полейте чая на дъжд в средата на готвенето.
- Добавете обелените скариди.
Съвет за дегустация
За по-голяма вкусност добавете парченца пармезан преди дегустация. Вижте всички рецепти Лесна рецепта Солена рецептаСписък с категориите на публикацията: Рецепти
Свързани статии
