Японска омлет с мача и куркума
1 човек Ястие- средно
- 10 мин.
- 5 мин.
Съставки
- 1 доза мача куркума (1 г)
- 2 cl топла вода с температура 60°C
- 10 г пшенично брашно
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички зехтин
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 30 г бяло зеле, зелен или червен
- 1 малка пролетна лук
- 25 г бял шунка без кожа и мазнина
Приготвяне
- Смесете в купа Matcha Curcuma с водата. Оставете да почива.
- В друга купа смесете брашното, яйцето, една супена лъжица зехтин, соевия сос и Matcha Curcuma.
- Обелете и нарежете на ситно лука, а след това и зелето, като отстраните костите. Нарежете зелените стъбла на лука за декорация на ястието.
- В малка тиган запържете зелето и лука в малко зехтин за 4 минути.
- Нарежете шунката на тънки ленти и я добавете към сместа с мача, заедно с приготвения зеленчук и лук. Разбъркайте.
- Изсипете всичко в добре загрятата тиган с малко зехтин и запечете от едната страна. Сервирайте и хапнете топло.
Съвет за дегустация
Можете да замените пшеничното брашно с брашно от елда, а шунката с скариди или тофу. Вижте всички рецепти Мача Солена рецептаСписък с категориите на публикацията: Рецепти
Свързани статии
