Антон Първанов
Експерт по чугунени чайници и чай с над 15 години опит

Палачинки с чай, универсалната рецепта

4 души Десерт

средно
30 мин.
15 мин.

Знаете ли, че едно просто тесто за палачинки може да се превърне в хиляди вкусни възможности? И то съвсем лесно: просто добавете чай или отвара по ваш избор в млякото! Thé Merveilleux , Thé du Hammam , Jardin des Reines … Толкова много начини да разнообразите удоволствията и вкусовете на тази толкова ценена специалност.

Съставки

15 г чай или отвара по избор
250 г брашно
0,5 л мляко
4 яйца
20 г захар
30 г разтопено масло

Сподели на

Приготвяне

Загрейте млякото и маслото в тенджера, докато заври. Махнете от огъня, добавете чая и оставете да се запари за 10 минути. Прецедете.
В купа смесете яйцата, захарта и брашното. Постепенно добавете запареното мляко, като внимавате да не останат бучки между всяко добавяне.
Щом тестото стане течно и гладко, можете да изпечете палачинките в тиган с незалепващо покритие.
Сервирайте с чаено сладко или друга гарнитура по ваш избор!

Съвет за дегустация

Разнообразете гарнитурите в зависимост от използвания чай: ябълков компот с канела за палачинки с Jardin des Reines, ягодов конфитюр за палачинки с чай Montagne Bleue, лимонова сметана за палачинки с Limoncha… Вижте всички рецепти Сладки рецепти

Списък с категориите на публикацията: Рецепти

Свързани статии