Избор на чайник

Чайникът е любимият предмет на любителите на чая. Приготвянето и сервирането на чай с красив чайник доставя толкова удоволствие, колкото и самото му дегустиране.

• От порцелан
• От чугун
• От стъкло
• От глина и керамика

Порцеланови чайници

Порцеланът е един от най-ценените материали за чайници. Гладките им стени не задържат миризмата от предишни настойки. Тя запазва добре деликатните аромати: идеална е за зелени и бели чайове.

Чайници от чугун

Чайникът от чугун, емблематичен за чая и Япония, е еталон за много любители на чая. Чугунът е материал, който запазва топлината за дълго време. Чугунените чайници, които ще намерите в Palais des Thés, са произведени в Япония и имат вътрешно покритие, което предотвратява появата на ръжда.

Чайници от стъкло

Открийте нашата селекция от елегантни и изтънчени чайници от стъкло. Техният модерен или по-традиционен стил и прозрачност подчертават перфектно чая. Тънките стени са устойчиви на термични удари и правят чайниците много леки, дори и големите размери, но не позволяват да се запази топлината за дълго време.

Чайници от глина и керамика

Чайниците от глина са идеални за приготвяне на китайски черни чайове и тъмни чайове. Най-добрите са от Yi Xing, известен с изключителното качество на глината си.

Глинените чайници от Yi Xing

Тази глина, произхождаща от определен район в китайската провинция Jiangsu, се отличава с високото си съдържание на желязо и силициев диоксид: глинените чайници от Yi Xing са плътни, запазват добре топлината и се наричат „с памет”, защото ароматите на чая, който се запарва в тях, се прехвърлят върху глината. Така с течение на времето чайникът ще разпространява тези аромати и ще подчертава чая, който приготвяте в него. Внимавайте обаче да приготвяте винаги един и същ вид чай, за да не се прехвърлят чужди нотки върху любимия ви чай.

Други глинени чайници

От древни времена съществуват множество различни видове глина, от които се произвеждат чайници. За разлика от глината от Yi Xing, повечето от тях не запазват ароматите на чая, но все пак е препоръчително да запазите всяка чайник за определен вид чай (например Darjeeling, японски зелен чай, ароматизиран чай).

Списък с категориите на публикацията: Съвети и трикове

• Роза от хамама

  Вижте рецептата

• Лондонски лимон

  Виж рецептата

• Yunnan Honey

  Вижте рецептата

• Tahiti Bulles

  Вижте рецептата