Новата бохемия
Този коктейл е създаден от Филип Кара, главен барман в Alcazar, ексклузивно за Palais des Thés.
4 чаши Алкохолен коктейл- среден
Съставки
- 6 г
- 20 cl филтрирана вода
- 16 cl коняк
- 6 cl кленов сироп
- 6 cl сок от грейпфрут
- Флер де сел
- Сухо ябълково вино
- Необходим е шейкър
Приготвяне
- Залейте 6 г с 20 cl филтрирана вода с температура 90 °C и оставете да престои 4 минути.
- Изсипете настойката в 4 големи чаши, пълни с лед, за да я охладите за 30 секунди, след което извадете леда.
- Сложете в шейкъра 4 cl коняк, 1,5 cl кленов сироп, 1,5 cl грейпфрутов сок, 1 щипка Fleur de Sel, добавете лед и разклатете 10 до 15 секунди.
- Изсипете сместа от шейкъра, като я прецедите, в чаша, пълна с лед.
- Добавете 5 cl от настойката и долейте с суров сайдер.
- Разбъркайте всичко с сламка. Повторете за останалите 3 чаши.
- Сервирайте.
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с умереност.
Вижте всички коктейли Леден чайСписък с категориите на публикацията: Коктейли
Свързани статии
