Антон Първанов
Експерт по чугунени чайници и чай с над 15 години опит

Съчетания на чай и суши

Когато две японски специалитети се срещнат, вкусовите рецептори се разбуждат. Дегустацията на чай със суши е традиция, която се поддържа от големите японски готвачи, които обичат да усъвършенстват съчетанията, подчертаващи вкуса на всяка риба.

Комбинации със суши Ако сте решили да приготвите суши, съчетайте всеки чай с избраната риба. За суши с риба тон или сьомга изберете Bancha Hojicha , японски зелен чай с аромат на дърво, освежаващ и с ниско съдържание на кофеин. Ако приготвяте суши с морски костур, изберете Sencha като Sencha Ariake , който е едновременно мек и с плътен вкус, който подчертава умами вкуса. И накрая, съчетайте сушито с макрела с Genmaicha Yama ! Тази удивителна смес от зелен чай Bancha и печен ориз с пресни и печени нотки се допълва перфектно с дълбоките аромати на макрелата.