Чай и благосъстояние
Благодарение на силата и разнообразието на своите биоактивни съставки, чаят има ревитализиращо, регенериращо и релаксиращо действие върху организма. Той е естествен тоник без странични ефекти, който помага за борба със стреса и умората. 
Какво е въздействието на чая върху организма?
То е сложно, тъй като чаят е едновременно стимулиращ и релаксиращ. На пръв поглед противоречиви, тези ефекти всъщност се допълват и осигуряват голямо физическо и психическо равновесие. Тези свойства се дължат на три от основните му съставки, които са научно добре проучени: кофеин, L-теанин и, в по-малка степен, полифеноли. Кофеинът повишава зрителното внимание, увеличава концентрацията, намалява времето за реакция на стимули и има силно събуждащо и бодрящо действие. В ниски или умерени дози той има и благоприятно въздействие върху настроението, намалява болката и повишава физическата работоспособност при издръжливостни дейности (бягане, колоездене, гребане…) и при интермитентни усилия (ракети, топки…).
L-теанинът, аминокиселина, характерна за чая, предизвиква релаксация без сънливост, увеличава освобождаването на допамин (медиатор на удоволствието) и серотонин (който играе роля в настроението и регулирането на съня), увеличава способността за учене и концентрация. По-скоро релаксираща, отколкото стимулираща, тя забавя усвояването на кофеина и смекчава незабавния му възбуждащ ефект, като го разпределя във времето. Полифенолите могат да играят роля в настроението, по-специално в подобряването на депресивните разстройства. Така, мета-анализ (преглед на съществуващите проучвания по темата) от 2017 г. стига до заключението, че зеленият чай влияе върху психопатологичните последствия (например намаляване на тревожността), когнитивните функции (памет и внимание) и мозъчната функция (активиране на работната памет). И подчертава, че тези благоприятни ефекти не могат да бъдат приписани на един-единствен компонент на чая, а по-скоро на комбинираното въздействие на кофеина и L-теанина. Помага ли чаят за релаксация?
Да, и този релаксиращ и успокояващ ефект е добре документиран. Проучване от края на 2018 г., посветено на чая мача, потвърждава, че L-теанинът има стрес-редуциращ ефект както при хората, така и при животните, и също така предполага възможността за комбинирано действие на L-теанин, кофеин и катехини от чая. Две други скорошни проучвания, едно от които от 2017 г., обаче предполагат, че най-ефективните чайове за борба със стреса са тези, които съдържат най-много L-теанин при умерено количество кофеин.
Кой чай помага за борба с умората?
Това са чайовете, които са богати както на кофеин, така и на L-теанин, т.е. по-скоро зелените чайове и по-специално мача. Според публикувани проучвания през 2021 г., L-теанинът, освен релаксиращото си действие, води до подобряване на бдителността и вниманието, работната памет и изпълнителните функции. Тази аминокиселина, характерна за чая, е в по-голямо количество в зеления чай, тъй като ферментацията намалява нейното съдържание. За борба с умората многобройни проучвания отново подчертават ефекта от комбинацията на кофеин и L-теанин за подобряване на бдителността и когнитивните способности. Вижте всички статии за чая и здравето Чай и ползиСписък с категориите на публикацията: Чай и здраве
Свързани статии
