Пиле в гърне с Jejudo Impérial

• средно
• 30 мин.
• 30 мин.

Съставки

• 1 пиле, нарязано на 8 парчета
• 4 моркова
• 2 супени лъжици течна сметана с 30% маслено съдържание
• 1 супена лъжица зехтин
• 30 грама Jejudo Impérial bio

Приготвяне

• Залейте 30 грама чай с 90 cl вода с температура 75°C и оставете да престои 3 минути. Прецедете и оставете настрана.
• Обелете морковите, измийте ги под студена вода и ги нарежете на две, а след това на пръчици.
• Загрейте зехтина в тенджера и запържете пилешкото, така че кожата да стане златиста.
• Добавете морковите, а след това и чаения ликьор. Той трябва да покрие парчетата пилешко месо.
• Посолете и поръсете леко с черен пипер.
• Доведете до кипене, а след това намалете огъня. Покрийте и оставете да се готви в продължение на 30 минути.
• Извадете парчетата пилешко месо и добавете сметаната в тенджерата. Доведете до кипене, след което намалете огъня. Оставете да се готви 10 минути на среден огън.
• Върнете парчетата пилешко месо в соса.
• Добавете подправки на вкус.

Съвет за сервиране

Списък с категориите на публикацията: Рецепти

• Роза от хамама

  Вижте рецептата

• Лондонски лимон

  Виж рецептата

• Yunnan Honey

  Вижте рецептата

• Tahiti Bulles

  Вижте рецептата