Въглеродният отпечатък на една чаша чай

януари 11, 2026

Въглеродният отпечатък на една чаша чай

Чаят като цяло е икономичен по отношение на парниковите газове. Той е дори най-ниско въглеродната напитка, със среден отпечатък от 19 г CO2 на чаша. Ето как се разпределя този отпечатък [1], от брането до чашата, за да разберете по-добре как можете да действате като пиячи на чай и да го направите по-благоприятен.

– Статия, извлечена от списанието Bruits de Palais 82 – страница 18 –

[1] Според „Tea’s carbon foodprint: Saint or Sinner”, септември 2009 г., проучване на Найджъл Меликан от консултантската компания за чай Teacraft

Култура

Както при всички култури, използването на торове води до емисии на парникови газове, които варират в зависимост от практиките (биологични или химически торове). Брането е друг източник на емисии. В зависимост от това дали е ръчно или механично, то може значително да промени този първи етап от баланса.

Реколта

Чаеното дърво е храст, който живее от 50 до 80 години. През целия си живот той съхранява въглерод в корените, клоните и листата си. Тъй като от всеки клон се събират редовно само няколко листа и това не води до загиването на растението, чаеното дърво, както и всички други дървета, действа като въглероден резервоар. Следователно неговият баланс е отрицателен. В превод на чаша, това представлява около 30 г уловен въглерод.

Производство

На този етап методът на сушене на листата има най-голямо влияние върху въглеродните емисии. Сушенето на слънце или в машини, задвижвани от възобновяеми енергийни източници като вятърни турбини, разбира се, има по-малко влияние върху глобалното затопляне. Ако дървото се използва като гориво, въглеродният баланс се неутрализира: изгарянето на дърво освобождава CO2, но съхранението на дървени трупи, засаждането на нови дървета и отлагането на пепелта в почвата улавят CO2.

Транспорт и търговия

Транспортът на чай с кораб е очевидно по-малко вредно от транспорта с самолет, който е два до три пъти по-неблагоприятен от гледна точка на емисиите. Касите и другите опаковки също са източник на CO2.

Приготвяне

Изборът на вода, начинът, по който се загрява, и всичко, свързано с приготвянето на чая, правят тази стъпка най-емисионната по отношение на CO2. Тя представлява средно повече от две трети от емисиите на вашата чаша чай. Като загрявате само необходимото количество вода, можете значително да ограничите въздействието си.

Депониране

В повечето страни по света депонирането на отпадъци остава най-разпространеният начин за тяхното изхвърляне. Депонирането на чая, но най-вече на опаковката му, ако е в пакетчета, води до отделяне на парникови газове (въглероден диоксид и метан).