Описание
Особено изразителен оолонг от Китай
Произхождащ от провинция Гуандун, дан конг (което означава „единствен чаен храст“) се разпознава по големите си усукани кафяви листа с медно-червени отблясъци. Това е улун, произведен от сорта ми лан сианг, което означава „аромат на медена орхидея”.
Прекрасен Grand Cru с флорални, медени, ванилови нотки и аромат на манго, които се разгръщат върху елегантна пудрена текстура. Чиста изтънченост!
Идеален чай за gong fu cha
За да разкриете цялата сила и ароматична сложност на този чай, силно се препоръчва методът gong fu cha : голямо количество листа, малко количество вода и многократни последователни запарвания в гайван или малка чайник ще ви осигурят изключителни дегустации, без да се освобождава прекалено изразена тръпчивост, която би заглушила ароматите на цветя и манго.
Характеристики
- Произход:
- Гуандун, Китай
- Цвят:
- Улун
Дегустационни бележки
Сухи листа
Външен вид: дълги усукани листа
Настойка
Цвят: кехлибарен
Текстура: прахообразна
Вкус: сладък
Нотки: букет от цветя, манго, мед, ванилия, подправки, дърво, пирогенни
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ: По гонг фу ча (силно препоръчително, за да се оценят всички качества на този чай): последователни настойки от 30-40 секунди. В комплект за дегустация или в чайник (внимание, този начин на приготвяне освобождава силна тръпчивост и ограничава ароматната му сложност): 5 минути във вода с температура 90°C.Приготвяне на този чай: В чайник или карафа: запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура за 1 час. Извадете листата и поставете на хладно.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Cru Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
