Описание
Пресован чай, отлежал от 2020 г.
Тази галета е произведена от чаени дървета Mengku da ye, растящи на 1800 метра надморска височина на планината Dahei. Произхожда от окръг Cangyuan и е произведен от производители от етническата група Dai. Листата, събрани през пролетта, са пресовани на 15 април 2020 г.
Този прекрасен суров пу-ер разкрива сложен ароматен профил, в който се преплитат нотки на кайсия, минерали и деликатни флорални акценти.
Още информация
За да научите повече, послушайте епизода, посветен на тъмните чайове от подкаста „Un thé, un voyage” (Чай, пътешествие).
Характеристики
- Произход:
- Юнан, Китай
- Цвят:
- Тъмнозелен чай
Дегустационни бележки
Сухо листо
Външен вид: пресовани листа
Напитка
Цвят: кехлибарен
Текстура: прахообразна
Нотки: сушени кайсии, растителни, минерални, флорални нюанси
Предложение за приготвяне
Пригответе този чай горещ:
В комплект за дегустация или в чайник : 4 минути в вода с температура 90°C.
За гонг фу ча : последователни настойки от 30-40 секунди.
Приготвяне на този чай:
В чайник или в карафа : запарете 8 г листа в 50 cl вода при стайна температура в продължение на 45 минути. Отстранете листата и поставете на хладно.
Нашият нож за ферментирал чай е идеален за нарязване на този пуер.
Инструкции за сортиране
Всички опаковки, независимо дали са рециклируеми или не, трябва да се изхвърлят в контейнера за сортиране.
Grand Cru: вкусът на изключителното
Редки и ефимерни, Grand Crus Palais des Thés са резултат от алхимията между сорт чаено дърво, тероар и таланта на занаятчия-производител. Произведени в най-известните градини, събрани и обработени с любов, нашите Grand Cru притежават уникален вкус, който разкрива цялата финес на техния произход.
