Зимни чайове

Зимата настъпва бавно, носейки със себе си къси дни и хладни вечери. Няма нищо по-хубаво от чаша чай, за да се насладите на тези моменти на топлина и уют. Зимата е идеалният период да преоткриете магията на чая! Присъединете се към нас в едно топло пътешествие из селекция от чайове и билкови чайове, подходящи за зимния сезон.

Ароматни чайове за студените следобеди

Когато температурите падат и се укриваме на закрито, най-ароматните чайове са покана за нежност. Перфектни за заслужена почивка, те съчетават удоволствие за сетивата и утеха. Чай с аромат на канела, портокал, ванилия, карамел или шоколад, например, съчетава толкова много вкусове, които напомнят за зимните лакомства и празниците в края на годината… Някои от нашите творения, като Thé des Gourmets или Thé Merveilleux , ви пренасят в този свят на топли и магнетични аромати: единият с нотки на червени боровинки и бадеми, а другият с карамелизирани фисташки, толкова вкусни. Тези чайове са идеално допълнение към следобедната закуска или момент на релаксация и обгръщат душата с успокояваща нежност. Открийте всички наши чайове за гурме

Печени чайове, които напомнят за огъня в камината

Идеята за зимна вечер може да се свърже и с огъня в камината! В този случай печените чайове са идеални, като истинска ода на този прост и топъл уют. Тези чайове, понякога наричани и печени чайове, предлагат дървесни и пирогенни аромати, напомнящи миризмата на дърва, които трясъкват в камината. Такъв е случаят с печените оолонг чайове от Тайланд, Китай или Тайван, например. Преминавайки през огъня, тези силно окислени оолонг чайове разкриват успокояваща ароматична палитра, варираща от нотки на препечена бриош до по-карамелизирани или дървесни нотки. Достатъчно, за да стопли дългите зимни дни. Такъв е и случаят с ходжича , печен японски зелен чай, който е друго изражение на това преживяване. Леко печеният му вкус и ароматът на печени лешници веднага напомнят за топлината и уюта на една зимна вечер. Освен това, ниското му съдържание на теин позволява да се наслаждавате на него по всяко време на деня, без да нарушава съня ви.

Чайове с ниско съдържание на теин за зимните вечери

Когато настъпи вечерта, когато настъпи спокойствие и дойде моментът да се отпуснете, чайовете с ниско съдържание на теин са идеалните спътници. Те предлагат удоволствието да се насладите на топла напитка, като същевременно ограничават стимулиращите ефекти на теина. Японските чайове от стъбла като Shiraore Kuki Hojicha или някои оолонг чайове като Thé des Songes с кисели аромати, ще обгърнат тези моменти на спокойствие благодарение на ниското си съдържание на теин.

Чайове за подарък за Коледа

В разгара на зимата Коледа е дългоочаквано събитие! По този повод подаръкът чай често е добре дошла идея… Лимитираните серии N°25 предлагат празнични аромати на плодове, цитрусови плодове, цветя и подправки като карамфил, канела или кардамон и се предлагат в черни и зелени био чайове, както и в био инфузии и ройбос, за да задоволят всички вкусове. Можете да изберете и творенията Vive le Thé или Vive les Fêtes , които са особено подходящи за този период. Първото има нотки на джинджифил, а второто – на бадем и канела. Две много апетитни творения, всяка чаша от които за няколко минути изпълва дома с аромат. Вижте нашия коледен магазин

Как да приготвите чая си през зимата?

Приготвяне на топъл чай

Изкуството на приготвянето на чай става особено важно през зимата, когато всяка чаша допринася за уютната атмосфера. Затова всеки чай заслужава специално внимание при приготвянето си. За черен чай водата трябва да се загрее до около 90 °C, докато за зелен чай препоръчваме да не се превишават 80 °C. В Palais des Thés предпочитаме чайове с цели листа, за да гарантираме оптимално качество на настойката, и на всяка опаковка посочваме всички условия за приготвяне на чая по най-вкусния начин. Спазването на температурата и времето за запарване, посочени на всеки чай, позволява да се освободи цялото богатство на ароматите, без да се развива горчивина.

Приготвяне на чай лате

За още по-вкусна версия, защо да не превърнете чая в кремообразно лате? Чай лате, смес от черен чай и подправки, е зимна класика, която съчетава богатството на пикантните аромати с мекотата на млякото. За веганска и по-лека Чай Лате, можете да използвате и растително мляко. Мача Лате е друга много популярна опция, която предлага едновременно сладко и ободряващо преживяване. Този био зелен чай на прах, богат на антиоксиданти, се съчетава перфектно с бадемово или овесено мляко за успокояваща напитка, богата на ползи.

Пийте билкови чайове през зимата

За тези, които предпочитат да избягват кофеина, но все пак искат да се насладят на ползите от топла напитка, билковите чайове са ценни съюзници през зимните месеци. Те носят топлина и уют, като в същото време са леки и лесно смилаеми. Освен това, благодарение на състава си без кофеин, те спомагат за спокойна нощ.

Билкови чайове за дългите зимни вечери

По време на дългите зимни вечери нищо не може да се сравни с билковия чай, за да се отпуснете и да се насладите на момент на спокойствие. Без кофеин, нашите рецепти за чайове са толкова вкусни, колкото и полезни, и съдържат най-добрите съставки: подправки като канела или анасон, които носят успокояваща топлина; плодове, които събуждат сетивата с киселите си и освежаващи нотки; растения като лайка и вербена , които спомагат за релаксацията и съня, или като маточина, която помага за храносмилането … Ройбосът , също без кофеин и богат на антиоксиданти, е естествено мека и успокояваща напитка. Леко сладкият му вкус го прави отлична алтернатива за уютни вечери. Вижте нашите ройбос Тези чайове без кофеин са най-добрите съюзници на зимните вечери, за да се потопите в сладкия сън или да се стоплите по време на дълги нощни разговори.

Ползите от растенията през зимата

Ароматните растения са ценни и през зимата. Някои от тях могат да помогнат за укрепване на имунната система, като същевременно осигуряват истински момент на релаксация, като например нашата билка Детокс Скандинавски , съставен именно с тази цел, или да помогнат за заспиването и успокояването, както някои рецепти от нашата колекция Билколекар . Нашите чайове Les Sources съчетават растения от традиционната билкарска медицина с много други адаптогени, чиито полезни свойства често се възхваляват, за да ви предложат вкусно и полезно преживяване. Открийте Les Sources Независимо дали изберете чай или отвара, важното е да се насладите на напитка, която стопля както тялото, така и духа. Така зимата се превръща в сезон, в който всяка чаша разказва история, историята на един застинал момент, който трябва да се насладиш напълно.