Зърнена бара Реколт Доре в стил кокосови скали
10 души Десерт- средно
- 30 мин
- 20 мин
Съставки
- 10 г Реколт Доре био
- 60 г стафиди
- 3 сушени смокини
- 2 белтъка
- 35 г кокосово масло
- 20 г кокосова захар
- 100 г настърган кокос
- 35 г кокосови чипсове
- 40 г неподсладени корнфлейкс
- 3 cl кленов сироп
- 100 г млечен шоколад
Приготвяне
- Загрейте фурната на 180°C.
- Накиснете Реколт дорати био в 20 cl вода с температура 90°C за 5 минути.
- Накиснете стафидите и нарязаните на малки парченца смокини в 10 cl от накисната смес за 10 минути; отцедете плодовете и ги оставете настрана.
- В купа смесете белтъците, разтопеното кокосово масло, кокосовия захар, 90 г настърган кокос, кокосовите чипсове и накиснатите плодове.
- Напълнете формите за финансьори до половината с тази смес.
- Натрошете грубо корнфлейкс и ги смесете с кленов сироп.
- Поставете върху всяка кокосова основа по една чаена лъжичка корнфлейкс с кленов сироп. Притиснете с лъжица, за да се слепят двете смеси. Печете 20 минути.
- Изпечете останалата настъргана кокосова стружка; оставете настрана.
- Разтопете млечния шоколад на водна баня.
- Когато извадите от фурната, потопете всяка зърнена пръчица в разтопения млечен шоколад, а след това в изпечената кокосова стружка. Оставете да изсъхнат върху хартия за печене.
- Опитайте, когато шоколадът се втвърди достатъчно.
Съвет за дегустация и съхранение:
Можете да съчетаете зърнените си барове с лате Récolte Dorée, приготвено като потопите 8 г от настойката в чаша с топло кокосово мляко за 5 минути.Тези много вкусни барове се съхраняват до три дни в херметична метална кутия. Вижте всички рецепти Сладки рецепти
Списък с категориите на публикацията: Рецепти
Свързани статии
