Мраморни яйца с Pu Erh Impérial
6 души Ястие- лесно
- 48 ч
- 10 мин
Пу Ер, тъмен чай с умами вкус, придава на яйцата зимни аромати на подлес и гъби.
Съставки
- 6 яйца
- 15 г Pu Erh Impérial (за 300 мл вода)
- 1 пръчка канела
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 звездички анасон
- 1 щипка сол
Приготвяне
- Сложете яйцата в голяма тенджера с студена вода.
- Когато водата заври, варете яйцата около 10 минути. Извадете ги от тенджерата и ги изплакнете под студена вода.
- Счупете черупката, като леко удряте всяко твърдо яйце от всички страни.
- Потопете яйцата в кипяща вода за 20 минути заедно с Pu Erh Impérial, канелата, соевия сос, звезден анасон и сол.
- Оставете да изстинат и съхранявайте в хладилника за 48 часа.
Съвети за дегустация:
Можете да поднесете тези мраморни яйца с ориз, пак чой или задушени патладжани с чесън. Вижте всички рецепти Лесна рецепта Солена рецептаСписък с категориите на публикацията: Рецепти
Свързани статии
