Помага ли чаят за храносмилането?
Пиенето на чай след хранене, а дори и по време на хранене, е често срещан навик. Хвалени от хилядолетия, неговите свойства върху храносмилателната система са научно изследвани. 
Помага ли чаят за храносмилането?
Няколко експеримента, проведени с екстракти от зелен чай, показват, че той намалява храносмилането и усвояването на мазнините , а също и на нивото на нишестето в червата . Други проучвания ясно показват, че той увеличава стомашната секреция, главно благодарение на локалното си химично действие върху лигавицата на стомаха . По този начин той може да улесни храносмилането, особено след обилна и/или прекалено богата храна. Неотдавнашно британско проучване показа също така благоприятния му ефект върху чревната бактериална флора (микробиота): според резултатите, ежедневната консумация на зелен чай може да промени благоприятно състава на микробната екосистема, като възстанови баланса между полезните и патогенните бактерии. По този начин той може потенциално да се бори с чревните разстройства.
Може ли чаят да бъде труден за смилане?
Както всяка течност, чаят може да затрудни храносмилането, ако се пие в прекалено големи количества след хранене, тъй като увеличава обема на храната и разрежда стомашните сокове. По-добре е да се задоволите с една чаша в края на храненето, а ако пиете много чай, да планирате останалите почивки за чай извън храненето. Добавянето на мляко към чая също може да затрудни храносмилането. В този случай проблемът не е в чая, а в млякото, което е трудно за разграждане и което някои хора по-специално понасят трудно. Многобройни проучвания през последните години потвърдиха липсата на предполагаема връзка между консумацията на чай и гастроезофагеални патологии (гастрит, рефлукс, диспепсия, парене…). Флавоноидите, особено катехините, които се съдържат основно в зеления чай, имат силно защитно действие срещу раковите заболявания на храносмилателната система, като потискат растежа на бактериите Helicobacter Pylori. Внимавайте обаче да не го пиете прекалено горещ, тъй като това може да доведе до увреждане на хранопровода, което в крайна сметка да доведе до рак.Какъв чай да пием, за да се борим с болките в стомаха?
Чаят, и по-специално зеленият чай, богат на катехини, подпомага храносмилането след тежка и/или обилна храна и предпазва храносмилателните органи. Според традиционната китайска медицина, чаят Пу Ер – тъмен ферментирал чай – също е особено подходящ за стимулиране и облекчаване на храносмилането, пречистване на организма и елиминиране на токсините. Този стимулиращ ефект може да бъде усилван от комбинацията с други растения, известни със своите храносмилателни свойства: джинджифил, мента, зелен анасон, бадиан, розмарин…
Какъв чай или отвара да изберем за прочистване на черния дроб?
Чаят предпазва и облекчава черния дроб благодарение на антиоксидантите си, но и като намалява усвояването и асимилирането на мазнини и нишесте. Мета-анализ, публикуван през 2015 г., показа, че редовната консумация на зелен чай намалява риска от чернодробни заболявания (хепатоза, фиброза, цироза…). В случая на зеления чай този ефект се дължи на високото съдържание на катехини, особено на EGCG (епигалокатехин галат). Няколко растения също са известни с това, че почистват черния дроб след преяждане: мента, глухарче, розмарин, женско биле, анасон, цикория, лимон, магарешки бодил, артишок… Те действат, между другото, като активират секрецията на жлъчката, което подпомага действието на черния дроб и му помага да отстранява отпадъците. Вижте всички статии за чай и здраве Чай и ползиСписък с категориите на публикацията: Чай и здраве
Свързани статии
